魚を創造する『海のめぐみ工房』
各国から輸入された魚だけではなく、国内で水揚げされる魚の原料の取引や、宮城の自社工場でのフィレ・センターカットのような一次加工品から、開き物、最終加工品(切身、漬け魚、煮魚)まで、あらゆるニーズに合わせた商品を製造しています。
金目鯛一匹まるごときれいな姿にまま煮付けました。少し小ぶりですが、脂ののった金目鯛なので柔らかくふっくらした身が甘味のある醤油ベースのたれとからみ、見た目にも贅沢な味わいです。白いご飯との相性も最高です。
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