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東和食品株式会社 リアル出展

昆布を新しい形でご提案し、食卓にうまみを届けます。

企業・団体情報

本社所在地
岩手県宮古市
ホームページ
https://hanakonbu.jp/
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事業内容・企業PR

北海道南かやべ産白口浜真昆布を無添加で斜めに削る「花けずりこんぶ」、切削・加熱工程を独自開発した「出し昆布」「真昆布焙煎粉末」を製造しています。優良な昆布のうまみを無駄なく使い易く加工しています。消費者向けから食品工場・ベンダー様向け製品まで。

商品情報

花けずりこんぶ(小売用・業務用)

北海道南かやべ産白口浜真昆布を使用し、特許製法で無添加のまま斜めにふんわりと削りました。麺類・寿司・刺身・鍋物などいろいろなお料理にかけるだけで、本格的な昆布のうまみを楽しめます。

商談対象業種
外食用(業務用)|グロサリー(小売用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
製造から1年
商品カテゴリ
干物、乾物|海苔、昆布、海藻|刺身、寿司ネタ
キーワード
簡便調理、負担軽減地域ブランド、特産品、ご当地グルメ鮮度にこだわり、国産原料100%
原料(魚種)
海藻類

かつおこんぶ(小売用・業務用)

北海道南かやべ産白口浜真昆布を特許製法で削り、鹿児島県枕崎産の鰹けずりぶしを合わせました。「自然のままのうまみと香りがくせになる」と強いリピートを頂いています。お豆腐・ごはんに、おひたし・納豆・お好み焼きなど、いつものいろいろなお料理に。シニアから赤ちゃんまで、安心して召し上がれます。

商談対象業種
グロサリー(小売用)|惣菜(業務用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
製造から1年
商品カテゴリ
干物、乾物|海苔、昆布、海藻
キーワード
簡便調理、負担軽減鮮度にこだわり、国産原料100%地域ブランド、特産品、ご当地グルメ
原料(魚種)
海藻類

出し昆布(業務用・工場用)

北海道産真昆布・利尻昆布・日高昆布などを使用し、高濃度の出し抽出が効率よく行える、チップ状の出し昆布です。食品工場・惣菜ベンダー様むけ。細かくカットし、抽出の邪魔になるアルギン酸を抑えています。昆布の調達と長年のノウハウを生かし、商品の差別化に役立ちます。

商談対象業種
惣菜(業務用)|中食用(業務用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
製造より2年程度
商品カテゴリ
海苔、昆布、海藻|干物、乾物|惣菜
キーワード
地域ブランド、特産品、ご当地グルメ鮮度にこだわり、国産原料100%簡便調理、負担軽減
原料(魚種)
海藻類

真昆布焙煎粉末(消費者向けまたは工場用原料)

北海道南かやべ産白口浜真昆布だけを使用しています。細かくカットしたうえで、ゆっくりと焙煎し、昆布のうまみと良い香りを引き出します。優良な原料と、丁寧な加工により、少量で風味を発揮します。調味料・ドレッシング・水産加工・漬物のたれに。せんべい・菓子などの風味づけに

商談対象業種
中食用(業務用)|グロサリー(小売用)|生鮮(業務用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
製造日より2年
商品カテゴリ
海苔、昆布、海藻|刺身、寿司ネタ|惣菜
キーワード
地域ブランド、特産品、ご当地グルメ簡便調理、負担軽減鮮度にこだわり、国産原料100%
原料(魚種)
海藻類

真昆布焙煎粉末【あら挽き】(消費者向けまたは工場用原料)

北海道南かやべ産白口浜真昆布だけを使用。あえて昆布のつぶつぶを残し、食感を楽しめるようにしました。他の素材や料理に混ぜ込みやすく、昆布の存在感があります。だしパック原料はもちろん、炊き込みご飯・漬物原料・菓子原料に。優良な原料ならではの、甘みと香り、うまみです。食物繊維をプラスし、ヘルシーな商品づくりにも。

商談対象業種
惣菜(業務用)|中食用(業務用)|生鮮(業務用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
製造日より2年
商品カテゴリ
海苔、昆布、海藻|刺身、寿司ネタ|惣菜
キーワード
地域ブランド、特産品、ご当地グルメ鮮度にこだわり、国産原料100%簡便調理、負担軽減
原料(魚種)
海藻類

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主 催

復興水産加工業販路回復促進センター

【構成員】全国水産加工業協同組合連合会/公益社団法人日本水産資源保護協会/一般社団法人大日本水産会/東北六県商工会議所連合会

 

後 援

水産庁/復興庁/中小企業庁/日本商工会議所/株式会社東日本大震災事業者再生支援機構
青森県/岩手県/宮城県/福島県/茨城県/千葉県/郡山市

 

特別協力

一般社団法人全国スーパーマーケット協会/一般社団法人日本百貨店協会/宮城県商工会連合会

運 営

「東北復興水産加工品展示商談会2023」
運営事務局(株式会社ブレイン)

〒981-0933 宮城県仙台市青葉区柏木2-2-7
TEL 022-344-6602 FAX 022-344-9315 
E-mail suisan-kakou@tohokusuisan.jp

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