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末永九兵衛商店株式会社 リアル出展

海から46秒のうまさ。

企業・団体情報

本社所在地
宮城県石巻市
ホームページ
http://kuhe.co.jp/
会社案内
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PB/OEM生産の受入

事業内容・企業PR

風光明媚な石巻市雄勝湾で銀鮭の養殖を中心に漁師をしていますが、震災を機に自分で水揚げした魚を加工して販売しています。コンセプトは「漁師の自分が食べたいものを作る」で安心でおいしいものを心掛けています。

商品情報

みやぎサーモン(フィレ・ピンボーン)

水揚げの際に船上で活締めをして鮮度とおいしさを保って宮城県の最高級銀鮭ブランド「みやぎサーモン」を作っています。観れを水揚げしてすぐに加工場で下処理をして美味しいサーモンを提供します。

商談対象業種
生鮮(業務用)|外食用(業務用)|ホテル用(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
冷凍は180日、チルドは4日くらい
商品カテゴリ
刺身、寿司ネタ
キーワード
日持ち改善、小分け化SDGsの取り組み、食品ロス対策鮮度にこだわり、国産原料100%地域ブランド、特産品、ご当地グルメ
原料(魚種)
サケ

オレの塩びき

塩びきを焼きほぐしました。胡麻を入れて手作業で瓶詰をしています。昔ながらの無添加のおいしさをお茶漬けやおにぎりでお楽しみください。

商談対象業種
グロサリー(小売用)|土産品(小売用)|中食用(業務用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
常温で1年
商品カテゴリ
塩蔵品|缶詰め、瓶詰
キーワード
日持ち改善、小分け化地域ブランド、特産品、ご当地グルメ
原料(魚種)
サケ

夏汐

水揚げしてすぐに下処理をすることでおいしさをキープしています。たっぷりの塩の中に漬け込むことでうま味も引き出します。切身を真空パックして冷凍しています。焼いてお召し上がりください。夏の食欲のないときにも冷たいお茶漬けで美味しいです。

商談対象業種
グロサリー(小売用)|土産品(小売用)|中食用(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
冷凍で180日
商品カテゴリ
塩蔵品|冷凍加工品
キーワード
SDGsの取り組み、食品ロス対策日持ち改善、小分け化鮮度にこだわり、国産原料100%地域ブランド、特産品、ご当地グルメ
原料(魚種)
サケ

ヤッホー(炙りと燻製)

獲れたての冷を剥き、自社オリジナルの銀鮭醤油で味を付け乾燥しました。無添加自然食品です。炙りはお湯に入れてスープにしても美味しいです。ビールのおつまみにもどうぞ。「炙り」と「燻製」の2種類があります。

商談対象業種
グロサリー(小売用)|土産品(小売用)|個人向け通販(小売用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
常温で1年
商品カテゴリ
干物、乾物|珍味、スナック
キーワード
地域ブランド、特産品、ご当地グルメ鮮度にこだわり、国産原料100%日持ち改善、小分け化
原料(魚種)
ホヤ

オイラのヤッホー

ヤッホーを高温でプレスして乾燥しました。パリッとした食感で、後を引くおいしさです。ビールのおつまみに最適です。

商談対象業種
グロサリー(小売用)|土産品(小売用)|個人向け通販(小売用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
常温で1年
商品カテゴリ
珍味、スナック|干物、乾物
キーワード
地域ブランド、特産品、ご当地グルメ日持ち改善、小分け化
原料(魚種)
ホヤ

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主 催

復興水産加工業販路回復促進センター

【構成員】全国水産加工業協同組合連合会/公益社団法人日本水産資源保護協会/一般社団法人大日本水産会/東北六県商工会議所連合会

 

後 援

水産庁/復興庁/中小企業庁/日本商工会議所/株式会社東日本大震災事業者再生支援機構
青森県/岩手県/宮城県/福島県/茨城県/千葉県/郡山市

 

特別協力

一般社団法人全国スーパーマーケット協会/一般社団法人日本百貨店協会/宮城県商工会連合会

運 営

「東北復興水産加工品展示商談会2023」
運営事務局(株式会社ブレイン)

〒981-0933 宮城県仙台市青葉区柏木2-2-7
TEL 022-344-6602 FAX 022-344-9315 
E-mail suisan-kakou@tohokusuisan.jp

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