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小松水産株式会社 リアル出展

茨城県産一艘引きしらす!

企業・団体情報

本社所在地
茨城県日立市
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事業内容・企業PR

茨城県日立市に工場を構え、常磐沖で水揚げされる良質なしらすを取り扱っています。常磐沖のしらす漁は全国でも珍しい「一艘引き漁法」を取り入れており、魚が傷まずに船に上げられるので氷で活〆にすることが出来、鮮度を保つことが出来ます。鮮度の保たれたしらすは、後味までえぐみや臭みが無く、魚本来のうまみ、甘みを感じることが出来る製品となります。

商品情報

本気のしらす60g

2022年農林水産大臣賞受賞!2021年には水産庁長官賞も受賞しています。

一艘引き茨城県産釜揚げしらすを使用した商品です。こだわりの原料選定を行い、より上質な原料のみを使用しております。また、特別な機械を用いることで無添加で賞味期限を延ばすことに成功しました。

商談対象業種
生鮮(小売用)|給食用(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
冷凍365日解凍後3日
商品カテゴリ
干物、乾物|冷凍加工品
キーワード
簡便調理、負担軽減地域ブランド、特産品、ご当地グルメ
取得認証
HACCP
原料(魚種)
イワシ

ボクらのおいしい久慈浜しらす50g

地域のこどもたちと商品開発した製品です。

こどもたちに向けた食育活動として「ちりモンクエスト」を開催しています。しらすの中に入っているえびやタコを一緒に探すことで、より地元食材への興味を深めてもらうことを目的としています。その一環で商品開発にも携わってもらいました。

商談対象業種
生鮮(小売用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
冷凍365日解凍後3日
商品カテゴリ
干物、乾物|冷凍加工品
キーワード
SDGsの取り組み、食品ロス対策鮮度にこだわり、国産原料100%地域ブランド、特産品、ご当地グルメ
取得認証
HACCP
原料(魚種)
イワシ

いかかば1㎏

赤いかの耳を蒲焼風のたれに漬け込み焼き上げました。すでに焼いてありますので、解凍するだけでお召し上がりいただけます。また、再度炙って頂いても焼きたてのぷりぷり感を味わっていただけますので、おすすめとなっております。

商談対象業種
惣菜(小売用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
冷凍365日
商品カテゴリ
惣菜
キーワード
簡便調理、負担軽減
取得認証
HACCP
原料(魚種)
イワシ

業務用しらす1㎏

全国でも珍しい一艘引きで漁獲されたしらすを業務用に加工した商品です。異物除去も行っている商品のため、そのままご使用いただけます。

商談対象業種
外食用(業務用)|惣菜(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
冷凍365日
商品カテゴリ
干物、乾物
キーワード
地域ブランド、特産品、ご当地グルメ鮮度にこだわり、国産原料100%簡便調理、負担軽減
取得認証
HACCP
原料(魚種)
イワシ

業務用釜揚げしらす1㎏

全国でも珍しい一艘引きで漁獲されたしらすを業務用に加工した商品です。異物除去も行っている商品のため、そのままご使用いただけます。

商談対象業種
外食用(業務用)|惣菜(業務用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
冷凍365日
商品カテゴリ
干物、乾物
キーワード
地域ブランド、特産品、ご当地グルメ鮮度にこだわり、国産原料100%簡便調理、負担軽減
取得認証
HACCP
原料(魚種)
イワシ

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主 催

復興水産加工業販路回復促進センター

【構成員】全国水産加工業協同組合連合会/公益社団法人日本水産資源保護協会/一般社団法人大日本水産会/東北六県商工会議所連合会

 

後 援

水産庁/復興庁/中小企業庁/日本商工会議所/株式会社東日本大震災事業者再生支援機構
青森県/岩手県/宮城県/福島県/茨城県/千葉県/郡山市

 

特別協力

一般社団法人全国スーパーマーケット協会/一般社団法人日本百貨店協会/宮城県商工会連合会

運 営

「東北復興水産加工品展示商談会2023」
運営事務局(株式会社ブレイン)

〒981-0933 宮城県仙台市青葉区柏木2-2-7
TEL 022-344-6602 FAX 022-344-9315 
E-mail suisan-kakou@tohokusuisan.jp

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