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株式会社北三陸ファクトリー オンライン出展

北三陸を世界を発信する。

企業・団体情報

本社所在地
岩手県九戸郡洋野町
小間番号
WEB
PB/OEM生産の受入

事業内容・企業PR

私たちは、北三陸の自然と人が産み出す食材や製品が、世界の市場で高く評価されるポテンシャルを持つ、と信じています。

私たちは、北三陸というエリアの持つ価値を世界に発信します。

私たちは、北三陸の最高の食材で最高の製品を創り、世界中の食を愛する人たちから、私たちの製品が熱狂的に支持されている未来を目指します。

食を通じて「これからの豊かさ」とは何か、を探索します。

私たちが目指す未来の基盤は「水産資源」と「地域」そして「人」です。

未来のために持続可能な水産業の実体化と人材の育成に取り組んでいます。

商品情報

洋野うに牧場の四年うに UNI&岩手産バターSPREAD 60g

洋野うに牧場産・旬のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターとあわせました。

そのままバゲットやクラッカーでお召し上がりください。牛肉の赤身ステーキなどにのせても。うに含有率:70%「洋野うに牧場の四年うに」の特別なおいしさを、厳選食材でさらに際立たせました。うにを熟知する私たちが提案する、プレミアム・スプレッドです。うにの食シーンを拡げていきます。

商談対象業種
惣菜(小売用)|ギフト(小売用)|個人向け通販(小売用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
90日
商品カテゴリ
冷凍加工品|惣菜
キーワード
SDGsの取り組み、食品ロス対策
取得認証
JFS規格
原料(魚種)
ウニ

うにフラン 60g

フランとは、牛乳と卵を使って作る「洋風茶碗蒸し」のこと。

うには洋野うに牧場産・旬のキタムラサキウニを使用しており、スッキリとしたうにの風味を北海道産の豆乳の後味で引き締め、いつまでも食べ続けたくなる商品を目指しました。

糖度が高くイソフラボンも豊富な国産大豆の濃厚豆乳を使用すること

で、より軽く健康的な味わいに仕上がっています。

スッキリと辛口の白ワインや、端麗な日本酒と一緒に。特別なおうち時間のお供とし

てご賞味ください。

商談対象業種
惣菜(小売用)|ギフト(小売用)|個人向け通販(小売用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
60日
商品カテゴリ
冷凍加工品|惣菜
キーワード
SDGsの取り組み、食品ロス対策
取得認証
JFS規格
原料(魚種)
ウニ

洋野うに牧場の四年うに「塩うに」(キタムラサキウニ)60g

洋野うに牧場産・旬のキタムラサキウニに、焼塩を振り、寝かせて熟成させました。塩以外は何も使っていません。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたうにが入っています。食のプロ向け市場でも評価の高い、洋野うに牧場産キタムラサキウニならでは、のすっきりした上品な旨みが、最適な塩加減で凝縮されており、ほんのわずかで、うにそのものの味わいと香りが口一杯に拡がります。

商談対象業種
惣菜(小売用)|ギフト(小売用)|個人向け通販(小売用)
保存温度帯
冷凍品
賞味期限
180日
商品カテゴリ
冷凍加工品|缶詰め、瓶詰
キーワード
SDGsの取り組み、食品ロス対策
取得認証
JFS規格
原料(魚種)
ウニ

洋野うに牧場の四年うに「蒸し」(キタムラサキ)70g

洋野うに牧場産・旬のキタムラサキウニを、そのまま缶に入れ蒸しています(蒸したうにを缶に詰めたものではありません)。最初は低温で、徐々に高温にして蒸し上げていくことで、旨みを逃さないようにしています。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたうにが入っています。塩すらも加えていないので、キタムラサキウニの上品な旨みをそのまま味わうことができます。

商談対象業種
グロサリー(小売用)|ギフト(小売用)|個人向け通販(小売用)
保存温度帯
常温品
賞味期限
製造日より3年
商品カテゴリ
缶詰め、瓶詰
キーワード
SDGsの取り組み、食品ロス対策
原料(魚種)
ウニ

洋野うに牧場の四年うに(キタムラサキウニ/塩水パック100g)

洋野うに牧場産・旬のキタムラサキウニを、熟練の加工技術で丁寧にむき身にし、殺菌した海水に浸して出荷します。

低温管理した殺菌塩水入りのパックに入れることにより、剥きたての鮮度を長く保つことが出来、獲れたてに近い味わいです。

水切りのザルがついていますので、他の容器に移さずに脱水することが出来、生うに丼・お寿司・お刺身等様々な料理で召し上がり頂けます。

商談対象業種
生鮮(小売用)|生鮮(業務用)|外食用(業務用)
保存温度帯
冷蔵品
賞味期限
製造日+6日
商品カテゴリ
刺身、寿司ネタ
キーワード
SDGsの取り組み、食品ロス対策
取得認証
JFS規格
原料(魚種)
ウニ

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主 催

復興水産加工業販路回復促進センター

【構成員】全国水産加工業協同組合連合会/公益社団法人日本水産資源保護協会/一般社団法人大日本水産会/東北六県商工会議所連合会

 

後 援

水産庁/復興庁/中小企業庁/日本商工会議所/株式会社東日本大震災事業者再生支援機構
青森県/岩手県/宮城県/福島県/茨城県/千葉県/郡山市

 

特別協力

一般社団法人全国スーパーマーケット協会/一般社団法人日本百貨店協会/宮城県商工会連合会

運 営

「東北復興水産加工品展示商談会2023」
運営事務局(株式会社ブレイン)

〒981-0933 宮城県仙台市青葉区柏木2-2-7
TEL 022-344-6602 FAX 022-344-9315 
E-mail suisan-kakou@tohokusuisan.jp

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